為使本校外籍交換生能有機會更深入了解台灣特色的傳統文化，特於105年11月28日舉辦捏麵人教學活動，捏麵人是極具民俗色彩的傳統技藝，不單是藝術技巧的傳承，更是為台灣過去的街道記憶作的文化保留，外籍交換生也藉此從作品形象發想到搓揉塑型，讓不同文化背景的人能在同一個題材中，展現出獨一無二的捏麵作品以及成就感。